26岁选择专业时，可以根据个人的兴趣、技能和职业目标来决定。以下是一些建议的专业：

计算机科学与技术：

互联网行业快速发展，计算机专业人才需求量大，薪酬水平较高。涉及编程、数据库管理、网络安全等领域。

金融学：

金融行业稳定，适合对数字敏感和善于处理数字信息的人。就业面广，包括银行、证券、保险等多个领域。

市场营销：

培养具备管理、经济、法律、市场营销等知识和能力，适合希望从事市场推广和管理工作的个人。

外语：

对语言有浓厚兴趣的人，学习一门外语可以开拓职业道路，特别是在国际贸易和外交领域。

厨师：

对烹饪和美食感兴趣的人，厨师是一个有前景的职业，特别是在餐饮服务行业。

嵌入式工程师：

随着物联网和智能设备的发展，嵌入式工程师的需求也在增加。

汽车美容和设计：

汽车美容保养市场空间大，设计专业包括平面设计、广告设计、动漫设计等，适合有创业意愿的人。

会计学：

会计是一门技术性很强的专业，适合希望从事财务管理和会计工作的个人。就业率高，工作稳定。

护理学：

随着老龄化社会的到来，护理师的需求量增加，适合有意愿从事医疗行业的个体。

人力资源管理：

报考门槛相对较低，适合对人力资源领域感兴趣的个体。毕业生可以在各类企业、政府部门从事人力资源管理工作。

电子商务：

随着互联网的发展，电子商务专业需求旺盛，适合对互联网技术和商务管理感兴趣的个体。

旅游管理：

旅游业作为全球重要行业之一，适合对旅游市场和管理模式感兴趣的个体。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择一个有发展潜力和市场需求的专业。