单招可以报考的专业涵盖了多个领域，具体包括：

热门文科类专业：

如法学、新闻传播学、汉语言文学等，这些专业注重人文素养的培养，毕业生在文艺、媒体、法律等领域有着广泛的就业前景。

实用工科类专业：

如计算机科学与技术、电子信息工程、机械工程等专业，这些专业应用性强、技术含量高，就业前景好，并在社会发展中起着举足轻重的作用。

农医食药类专业：

如临床医学、护理学、药学、农业资源与环境等专业，这些专业为社会培养了大批专业人才，满足了社会对健康与农业发展的需求。

经济管理类专业：

如工商管理、会计学、财务管理等，这些专业涉及企业管理、市场运营等领域，为社会发展提供有力的人才支撑。

新兴交叉学科专业：

如人工智能、大数据等，这些专业结合了多个学科的知识，为社会培养了一批批高素质人才，推动了科技进步和社会发展。

其他专业：

包括语言类、教育类、建筑类等专业，供学子们选择。

护理学专业：

随着我国向老龄化社会转变，护理学专业毕业生将成为热门人才，需求量增大。

新闻学专业：

新闻传播专业与传统的新闻专业有所不同，更适合现在的社会发展趋势。

学前教育专业：

学前教育专业一直相对热门，人才缺乏。

艺术类专业：

如动画设计、广告设计、室内设计、建筑设计等美术设计类专业以及游戏策划、公关策划等，特别是广告公司对于这一块人才需求量很大。

金融学专业：

金融学专业这几年在报考方面比较热门，职业前景普遍看好。

管理类专业：

如工商管理类、人力资源管理、工程等，人才社会需求大增。

国际经济与贸易专业：

掌握国际贸易的基本知识与技能，能在涉外经济贸易部门、外资企业及政府机构从事实际业务、管理、调研和宣传策划工作。

数控技术专业：

毕业生主要面向珠三角外资大中型企事业单位及国有企事业单位的操作、销售、工艺、设备维护等部门。

机电一体化专业：

涵盖机械制造、电气自动化等领域，随着制造业的快速发展，对这类专业人才的需求量持续增长。

数字媒体、财税、车辆维修、畜牧养殖、电气技术、电子商务、护理、服装、机电技术、酒店管理、软件与应用技术、学前教育 等专业也在单招中有所涉及。

铁道交通类专业：

如铁道机车、铁道工程技术、铁道交通运营管理等，随着国家铁路和城市轨道交通的快速发展，相关领域对人才的需求日益增大。

信息技术类专业：

如软件技术、计算机网络技术、云计算技术与应用、大数据分析等，这些专业毕业生在软件开发、网络工程、数据分析等方面具有广阔的职业发展空间。

建筑类专业：

如土木工程、建筑设计、工程造价、工程监理等，建筑行业需求旺盛。

航空类专业：

如航空机电设备维修、航空服务、飞机制造技术等，航空业是一个快速发展的行业，对专业人才的需求量大。

新能源与环保类专业：

随着环保意识的增强，新能源与环保类专业人才需求也在增加。

适合男生的专业：

如建筑工程技术、机电一体化技术、道路桥梁工程技术、机械设计与制造、电气自动化技术、新能源汽车技术、铁道机车运用与维护等。

适合女生的专业：

如护理专业、财务管理、数字媒体技术、医学检验技术等。

综上所述，单招可以报考的专业种类繁多，考生可以根据个人兴趣和职业规划自由选择想要报考的专业。每个考生只能报考一所院校中的五个专业，且每个院校的专业数量和招生计划都有所不同。建议考生在选择专业时，充分了解各专业的就业前景和自身兴趣，做出明智的选择。