茶艺专业主要学习以下内容：

茶叶的基本知识：

包括茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。

茶学基础：

涉及植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验等。

茶艺技术：

包括茶艺表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。

茶道礼仪：

学习茶道仪式的流程、仪态、行为规范、语言礼节等，强调茶道的仪式感和礼仪性质。

茶具与陶艺：

学习如何使用不同类型的茶器，如茶壶、茶盘、茶杯等，并学会如何正确地保养茶器。

茶文化历史：

学习中国茶文化的起源、发展历程，以及茶文化的影响和变迁。

消费心理学：

分析消费者的心理需求，以便更好地进行茶叶市场营销。

茶叶市场营销：

学习如何销售及推广茶叶，包括茶叶包装及广告设计。

茶企业经营与管理：

涉及茶企业的经营管理、茶叶市场营销、茶叶外贸业务、广告与策划等内容。

茶叶保健学：

学习茶叶的保健功效和使用方法。

外语基础：

由于茶文化已经成为了国际交流的一种方式，多数专业也会基础的英语和其他外语知识。

形体训练与表演：

包括茶艺表演与编创、形体训练、古筝等，提升学生的艺术修养和表演能力。

职业形象与社交礼仪：

学习职业形象塑造和社交礼仪，以便在茶艺服务中展现专业形象。

文学、音乐、美术欣赏：

提升学生的审美能力和文化素养。

计算机文化基础与电子商务：

学习计算机基础知识，了解电子商务的基本操作和应用。

悟道：

通过泡茶与品茶去感悟生活，探寻生命的意义，这是茶艺的一种最高境界。

茶艺专业的培养目标是培养具备扎实理论基础和实际操作能力，能够在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。