平原师范学院设有多个学院和专业，以下是其专业设置的部分概览：

本科专业

历史学

世界史

文化产业管理

考古学

化学

工程学

环境生态学

材料科学

硕士专业

中国史一级学科博士学位授权点

中国史、世界史、考古学等一级学科硕士学位授权点

学科教学（历史）、文物、博物馆等专业硕士学位授权点

其他专业

教育学

政治学

数学

请注意，以上信息可能不全面，具体专业设置可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。