燕京学堂开设的专业是 中国学。该项目旨在培养具有全球视野和跨文化交流能力的人才，以深入研究中国问题为核心。燕京学堂的中国学硕士研究生项目涵盖了以下六个专业方向：

1. 法律与社会

2. 经济与管理

3. 历史与考古

4. 文学与文化

5. 哲学与宗教

6. 政治与国际关系

建议申请者根据自己的兴趣和研究方向，选择相应的专业方向进行申请。