对于动手能力强的男生来说，以下是一些适合的专业：

机械工程专业：

这个专业集理论与实践于一体，要求学生具备扎实的数学和物理知识，同时强调动手实践与创新能力。学生将有机会亲手设计、组装乃至调试各种机械设备，从汽车引擎到精密仪器，每一项工作都是对动手能力和创造力的极大考验。

电子信息工程专业：

随着信息技术的飞速发展，电子产品的更新换代速度惊人，这一专业正好满足了探索新技术、新产品的需求。学生将学习电路分析、信号处理、嵌入式系统开发等课程，通过制作电路板、编程控制微处理器等实践活动，将理论知识转化为看得见摸得着的产品。

建筑工程与施工专业：

对于喜欢动手构建、对空间有敏锐感知的男生而言，这个专业提供了广阔的舞台。从最初的草图设计到最终的建筑落成，每一步都充满了挑战与成就感。学生通过CAD软件绘图、模型制作、现场施工管理等活动，不仅能够锻炼自己的动手能力，还能培养团队合作与项目管理能力。

汽车维修与检测技术专业：

随着汽车行业的蓬勃发展，对专业维修技术人员的需求日益增长。这个专业适合对汽车有浓厚兴趣的男生，学生将学习车辆设计、制造和维护的技能，包括汽车动力学、车身结构、底盘制动等方面的知识。

电气自动化专业：

电气自动化专业是一个老牌的专业，涉及电路设计、物理构造、CAD制图等专业领域知识，对男生来说有兴趣且未来就业前景好。

材料科学与工程专业：

这个专业涉及大量的物理和化学知识，具有很好的思维性，同时还有很多物理化学实验，适合男生动手操作。

软件工程专业：

软件工程专业是计算机科学与技术专业的一个细分方向，注重软件系统的开发和应用，适合喜欢思考和编程的男生。

机器人智能制造专业：

主要学习机械设计与制造、微电子技术、计算机技术和信息处理技术、机械产品设计、制造及设备控制、生产组织管理、力学、机械学、电工与电子技术、机械工程材料、机械设计工程学、机械制造基础、自动化基础、市场经济及企业管理等。培养具备机器人智能制造基础知识与应用能力，能在工业主产一线从事机器人智能制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。

车辆工程专业：

车辆工程专业需要学生具备一定的动手能力，男生比较擅长。

化学工程专业：

化学工程需要掌握化学合成、加工、分离等一系列化学技术，并应用于实际生产和工业领域。

航空航天工程专业：

航空航天工程需要掌握飞行器设计、制造和维护的知识和技能，包括航空气动力学、材料科学等方面。

交通运输类专业：

培养能在国家及省、市的交通运输管理部门、企事业单位等从事交通运输组织、指挥、决策的高级技术人才。

海洋工程类专业：

涉及海洋资源的开发、利用和保护等方面的知识和技能。

临床医学专业：

临床医学专业需要学生掌握大量的医学知识和手术技能，通过实验教学和实习来提升实践能力。手术操作和病症处理都需要极高的动手能力。

土木工程专业：

土木工程专业男性从业者比例高达95%，涉及建筑设计和施工管理等方面，需要具备一定的建筑技能，如安装窗户、铺设地砖等。

工程管理专业：

工程管理专业的毕业生就业范围十分广泛，他们可在政府经济管理部门或建设单位、设计单位、建筑施工企业、工程建设监理单位、房地产开发企业、工程咨询公司等工作。

中餐烹饪、西点烘焙与面点制作：

这些专业因其广泛的受众群体和稳定的市场需求，成为了不少男生的优选。学习这些专业可以掌握丰富的烹饪技巧和食材搭配知识，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

这些专业不仅能够提供丰富的实践机会，还能帮助男生发挥他们的动手能力和创造力，为未来的职业发展打下坚实的基础。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。