姜昆作为著名的相声表演艺术家，已经在中央戏剧学院开设了“曲艺相声创作表演”专业，并且作为导师参与其中。这表明，对于想要学习相声艺术的年轻人来说，选择“曲艺相声创作表演”专业是一个很好的选择。

此外，随着相声艺术的不断发展，相声硕士等学位的设立也提上了日程，这意味着相声领域将更加注重专业教育和深入研究。因此，无论是从职业发展还是学术研究的角度来看，选择与相声相关的专业都是非常有前景的。

综上所述，姜昆学什么专业好，答案就是 曲艺相声创作表演专业。这个专业不仅能够让你深入了解和传承相声艺术，还能为你提供系统的教育和专业的指导，帮助你在相声领域取得更高的成就。