大学里学习爆破的专业主要是 弹药工程与爆炸技术专业。这个专业是全国最早也是唯一一个专门培养民用爆破器材和工程爆破技术的本科专业。该专业的学习内容包括弹药工程、爆炸与安全技术、民用机械工程与工程爆破方面的基本理论和基本知识。毕业生可以在相关科研单位、高等院校、生产企业和管理部门从事系统设计、技术研发、产品制造和科技与工程管理工作。

此外，部分高校的土木工程专业也有爆破方向，如中国矿大大学等。矿业工程专业也是学习爆破的一个重要方向，涉及岩土爆破及爆破工程的设计、施工、监理、安全性评价和技术服务等工作。

建议选择 弹药工程与爆炸技术专业，因为这个专业不仅在全国独一无二，而且就业前景非常好，企业抢着要。同时，如果对军事应用感兴趣，也可以考虑军用爆破相关的专业。