联想记忆专业主要学习以下方面的内容：

记忆原理：

了解不同类型的记忆（如短期记忆、长期记忆）以及记忆的编码过程（包括感觉记忆、工作记忆、长时记忆）和遗忘曲线等。

记忆技巧：

学习各种记忆技巧，包括联想记忆、故事法、图像化记忆、分块技术、心智图、记忆宫殿等。

注意力训练：

通过冥想、专注力练习和避免分心的策略来提高注意力。

大脑健康与营养：

了解Omega-3脂肪酸、抗氧化剂、维生素和矿物质等对大脑有益的营养素，并学习压力管理、运动、放松技巧、时间管理、社交活动、睡眠质量提升等方法。

认知训练：

通过数独、交叉字谜、记忆游戏等认知训练活动来提高大脑功能。

情绪智力培养：

学习识别和管理自己的情绪，以及与他人的有效沟通技巧。

此外，某些特定大学如贵州大学文学与文化记忆专业，还提供与中国文学经典、世界文学名著以及贵州地方文学等领域相关的课程，并鼓励跨学科研究。

建议在选择联想记忆专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，了解不同大学该专业的课程设置和侧重点，以便做出更合适的选择。