数字嵌入专业主要学习以下课程：

专业基础课程

C语言程序设计

模拟电子技术

数字电子技术

嵌入式产品装配与调试

计算机网络技术

数据库技术与应用

Java程序设计

Linux操作系统

专业核心课程

电路板设计与制作

微控制器系统设计

嵌入式操作系统应用

嵌入式中间件开发

嵌入式系统应用开发

嵌入式软件测试

移动应用开发

嵌入式项目开发与管理

其他相关课程

计算机组成原理

操作系统

数据结构与算法

这些课程涵盖了从基础理论到实际应用的各个方面，旨在培养学生在数字嵌入领域的综合能力和专业技能。