当老师时，选择的专业和课程主要取决于你想要教授的学科。以下是一些常见学科及其对应的专业和课程建议：

语文老师

专业：汉语言文学、中国语言文学或语文教育

课程：文学概论、中国古代文学、中国现代文学、外国文学、语言学概论、古代汉语、现代汉语等

数学老师

专业：数学与应用数学、数学教育

课程：高等代数、几何、概率论、数理统计、数学教育学、教育心理学等

英语老师

专业：英语、商务英语

课程：英语精读、泛读、听力、口语、写作、翻译等

物理老师

专业：物理学、应用物理学

课程：力学、电磁学、热学、光学、原子物理学等物理专业课程，以及物理教学论、教育技术学等教育类课程

化学老师

专业：化学、应用化学

课程：化学反应原理、物质结构与性质、有机化学等，以及化学教学论、教育技术学等教育类课程

生物老师

专业：生物学、生物科学

课程：细胞生物学、遗传学、生态学等，以及生物教学论、教育技术学等教育类课程

地理老师

专业：地理科学

课程：自然地理学、人文地理学、遥感等

历史老师

专业：历史学

课程：中国古代史、中国近现代史、世界史等

政治老师

专业：思想政治教育、政治学等

课程：思想政治教育学原理、政治学原理、世界近现代史等

教育技术学老师

专业：教育技术学

课程：教育技术学、多媒体教学、网络教学、教育软件应用等

在选择专业时，还可以考虑以下因素：

个人兴趣和优势：选择你感兴趣且擅长的学科，这样在教学过程中会更有热情和效率。

学科要求：某些学科如数学、物理、化学、生物等通常要求必选物理和化学。

就业前景：考虑当前教育行业对不同学科的需求，选择热门或需求量大的学科教师岗位。

专业对口：选择与自己的学历专业对口的学科，有利于未来应聘教师岗位、职称评定及晋升。

希望这些建议能帮助你做出更合适的选择。