特岗老师的专业要求 涵盖了从学前教育到高等教育的多个学科领域。具体包括但不限于以下专业：

小学教育：小学教育、学前教育、艺术教育、体育教育等。

中学教育：语文、数学、英语、物理、化学、生物、历史、地理、政治、体育、美术、音乐等。

特殊教育：特殊教育。

艺术教育：艺术教育。

体育教育：体育教育。

科学教育：科学教育。

数学教育：数学教育。

语文教育：语文教育。

外语教育：英语、法语等。

历史教育：历史教育。

地理教育：地理教育。

政治教育：政治教育。

生物教育：生物教育。

化学教育：化学教育。

物理教育：物理教育。

信息技术教育：信息技术教育。

心理健康教育：心理健康教育。

职业教育：农业技术、工业技术等。

高等教育：大学讲师、教授等。

建议选择专业时，应仔细查看特岗教师招聘公告，了解具体岗位对专业的具体要求，以确保所选专业符合报考条件。