对于70后考生来说，选择专业时可以考虑以下领域，这些领域通常有较好的就业前景和收入潜力：

医学专业：

医学专业需求持续增长，特别是在医疗体制改革和人们对医疗保健需求增加的背景下。医生职位随着经验增长而收入提高，工作稳定，但需要较长时间积累经验。

教育专业：

教育行业工作稳定，福利待遇好，社会地位高，适合希望稳定工作环境的70后考生。

建筑专业：

尽管房地产市场面临压力，建筑类专业人才需求依然旺盛，特别是在城市基础设施建设和制造业升级换代方面。

计算机类专业：

计算机专业是互联网时代的热门行业，IT市场人才需求量大，薪资水平高。

金融专业：

金融行业是经济发展的重要组成部分，金融专业人才需求稳定，具备良好的职业发展前景。

物流专业：

互联网时代下，物流行业快速发展，管理层次人才紧缺，学习物流管理专业是一个有前景的选择。

会计专业：

会计专业是企业的必需职位，工作环境稳定，适合希望有稳定收入的女性考生。

电子信息类：

包括计算机科学与技术、微电子、通信等，这些专业需求持续增长，是新兴的高科技产业，毕业生供不应求。

自动化专业：

自动化专业是十大好就业专业之一，随着现代化工业的发展，电气自动化技术方面的人才市场潜力巨大。

销售：

销售行业的入职门槛较低，主要依赖于个人能力和销售技巧，选择自己熟悉的领域进行销售，成功的几率会更大。

烹饪：

烹饪技术性不强，容易上手，且就业范围广泛。学习烹饪可以开设自己的小饭店，收入也相对较高。

汽修：

汽修技术性较强，但就业前景广阔。自己车坏了可以修，也可以考虑为他人提供维修服务。

新能源科学与工程：

随着科技的发展，新能源领域成为一个新兴且前景广阔的行业，学习新能源科学与工程专业可以带来很好的就业机会和薪资。

纳米材料与技术：

纳米技术是当前材料科学的一个重要分支，学习该专业可以应用于多个领域，具有广泛的就业前景。

管理类专业：

如人力资源管理、市场营销与品牌管理、金融与投资管理等，这些专业需要丰富的人际关系网和沟通技巧，年纪大的求职者在招聘、培训和绩效管理等方面通常更具优势。

法律专业：

律师需要多年的实践经验和专业知识积累，随着年龄的增长，他们的法律技能和经验也会更加丰富。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、能力以及市场需求，同时也要关注行业的发展趋势和未来的就业前景。