在《魔兽世界》怀旧服中，选择学习的专业应该根据个人的游戏目标和兴趣来决定。以下是一些推荐的专业及其原因：

法师

裁缝：法师有传送技能和传送门技能，可以轻松解决获取月亮井水源的问题。裁缝的洗月布技能可以赚取较丰厚的回报，适合法师学习。

附魔：附魔技能可以大幅度提高收益，无论是武器还是其他物品，附魔都能增加其市场价值。

术士

附魔：术士在单刷厄运之椎副本时，附魔技能可以大幅度提高收益。

牧师

剥皮：牧师在野外组队或副本中，剥皮可以换取零花，增加收入。

战士

急救、烹饪、钓鱼：这三个专业都可以全学，急救是必备技能，钓鱼和烹饪则较为有趣且能带来实际收益。

采矿、剥皮：采矿和剥皮是盗贼的主要经济来源，特别是在80级时，剥皮技能可以大幅提高暴击等级。

盗贼

采矿、剥皮：采矿和剥皮是盗贼的主要经济来源，特别是在80级时，剥皮技能可以大幅提高暴击等级。

炼金术

炼金术：炼金术师可以通过制作药剂和合剂提升角色属性，是治疗和法系职业的开荒神器。此外，炼金术还可以制作各种特殊物品，如飞毯坐骑和亮纹刺绣等。

锻造

锻造：锻造专业可以为护手和护腕装备打插槽，通过不同颜色的宝石调节属性，适合喜欢武器和护甲的玩家。

工程学

工程学：工程专业可以制作各种实用道具，如炸弹等，适合喜欢PVE和PVP的玩家。虽然前期投入较高，但后期收益可观。

双采集职业（采矿和采药）

采矿和采药：这两个专业是唯一不需要花费金币即可提升技能的专业，且后期收益稳定，适合长期发展和积累财富。

建议

法师：推荐学习裁缝和附魔，裁缝可以提供材料，附魔可以大幅提升装备战斗力。

术士：推荐学习附魔，单刷厄运之椎等副本时收益极高。

牧师：推荐学习剥皮，可以在完成治疗职责后剥皮换取收益。

德鲁伊：推荐学习剥皮，适合所有奶妈职业。

猎人：推荐学习剥皮和制皮，或者采矿和工程学，这些专业在前期和后期都有不错的收益。

选择专业时，建议考虑自己的游戏风格和经济需求，选择既能带来经济收益又能提升角色能力的专业。