古代的建筑专业被称为 建筑工程术。在古代，建筑师被称为“匠人”或“木匠”，他们的工作是由官方官员监管的。此外，还有一些与建筑相关的专业，如历史建筑保护工程、古建筑修缮专业、建筑学专业、城乡规划专业、风景园林专业、建筑遗产保护专业、古建筑工程技术专业、建筑历史与理论专业等。这些专业涵盖了建筑及其环境的研究，包括古建筑的平面布局、结构、材料等方面，以及城市和农村的规划与发展，其中也涉及到古建筑的保护与利用。