外勤刑警主要需要学习的专业包括以下几种：

刑事科学技术专业：

这个专业对口刑警工作，涉及现场勘查、刑侦技术、犯罪情报等方面的知识和技能，是成为刑警外勤的重要专业选择。

法学专业：

法学专业包含刑法、刑事诉讼法、犯罪心理学、证据学等内容，这些知识对于刑警在工作中运用相关法律进行侦查和打击犯罪活动至关重要。

侦查学专业：

侦查学专业主要学习刑事侦查、现场勘查、刑侦逻辑、犯罪情报、侦查通讯、侦查技术、侦查业务管理、预审学、警察体育等课程，培养具备侦查业务能力和警察职业道德的刑警。

治安学专业：

治安学专业涉及社会治安管理、预防和打击犯罪等方面的知识和技能，对于刑警外勤工作也有一定的帮助。

边防管理专业：

边防管理专业主要学习边境管理、出入境管理、边防检查等方面的知识和技能，对于从事边境地区的刑警外勤工作有一定的指导意义。

信息技术专业：

随着科学技术的发展，信息技术在犯罪分子作案中的应用越来越广泛，刑警必须要具备一定的信息技术基础知识，才能及时掌握相关线索，有效打击犯罪活动。

综上所述，外勤刑警可以选择的专业有刑事科学技术、法学、侦查学、治安学、边防管理和信息技术等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，并在学习过程中注重实践能力的培养，以便更好地适应外勤刑警的工作需求。