选择中专大学的专业时，可以考虑以下几个热门且就业前景较好的领域：

医学类专业

护理：临床护理、护理保健、护理科研、护理管理等。

农村医学：适用于基层医疗需求。

助产：助产士相关岗位。

医学影像技术：医学影像设备的操作与维护。

口腔医学技术：口腔治疗相关技术。

中药学：中药的调配与制剂。

药学：药物的研发、销售与管理。

汽车类专业

汽车检测与维修：汽车故障诊断与维修。

汽车服务与营销：汽车销售、售后服务、市场推广。

汽车电路：汽车电气系统的维护与故障诊断。

汽车美容：汽车外观与内饰的美容与保养。

计算机类专业

计算机应用技术：软件开发、系统维护、网络管理。

计算机网络技术：网络规划、建设与维护。

网络与软件工程：网络与软件的开发与实施。

应用硬件与维护：计算机硬件的安装与维护。

计算机维护及外设维修：计算机及其外设的维修。

影视及多媒体制作：影视制作、多媒体设计。

动漫设计与制作：动漫创作与制作。

计算机辅助设计：CAD设计。

财经类专业

会计：出纳、会计核算、财务管理。

会计事务：财务会计知识与管理。

电子商务：电商运营、网络营销。

市场营销：市场调研、营销策划、销售渠道管理。

建筑类相关专业

建筑工程施工：建筑工程的设计与施工。

建筑设备安装：建筑设备的安装与维护。

建筑水电设备安装与运维：水电设备的安装与运维。

机电技术类

机电技术应用：机械与电子技术的融合应用。

工业机器人技术：工业机器人的操作、编程、调试、维护。

数控技术：数控加工、数控编程、数控机床维护与管理。

其他专业

幼儿保育：幼儿园保育员及相关教育工作。

服装设计与工艺：服装设计、制作与销售。

烹饪类专业：烹饪技术与营养搭配。

轨道交通和铁路类相关专业：如铁路维护、信号管理等（需谨慎选择）。

电器自动化、机电一体化：机电设备的自动化控制与维护。

建议

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求。例如，如果对医疗领域感兴趣，护理或中药学专业可能是一个好选择；如果对计算机技术感兴趣，计算机应用技术或计算机网络技术专业可能更适合；如果希望在建筑行业发展，建筑工程施工专业可能是一个好的起点。同时，也要注意专业的就业前景和行业发展趋势，以确保选择的专业能够带来良好的职业发展。