当助理可以选择的专业主要包括以下几种：

行政管理专业

学习内容：包括文件、档案和资料的整理、分类、归档和记录；电话记录、打印文件、复印资料；收集、整理、汇总、传递和报告每日报告；紧急情况下，紧急联系相关负责人协助解决；收发邮件和信件，并及时传递给相关人员；发布上层情况，上传下层情况。

工作方向：协助总裁制定公司发展战略规划、年度工作计划、经营计划和业务发展计划；检查公司管理制度落实情况，维护内部管理系统正常运行；推进公司内部管理制度化、规范化，审定公司组织结构和管理体系；负责领导、组织公司企业文化建设和对外宣传工作；提交公司发展现状报告和发展计划报告；协助总裁对公司运作与各职能部门进行管理。

人力资源管理专业

学习内容：虽然具体课程未详细列出，但通常包括人力资源管理基础知识、员工关系管理、招聘与选拔、培训与开发、绩效管理、薪酬福利管理等内容。

工作方向：协助领导进行人员招聘、培训和发展；管理员工关系和绩效评估；制定和执行人力资源策略；促进公司内部管理制度化、规范化；参与公司企业文化建设。

秘书学专业

学习内容：研究秘书工作的产生与发展、职能与环境、性质与作用、规律与特征、原则与要求、发展与趋势等方面的基本理论和知识，接受文书写作、打字速记、档案管理、公关礼仪等技能训练。

适用职位：秘书、行政助理等。

心理学相关专业

学习内容：包括心理学、应用心理学、心理咨询等。

作用：提供必要的心理学理论知识和实践技能，帮助助理更好地理解人类行为和心理过程，从而在工作中更有效地协助心理咨询师或其他专业人士。

其他专业

社会工作专业、 管理科学专业、 农业工程专业、 通信工程专业、 人文地理与城乡规划专业等。

建议

选择适合的专业将有助于你更有效地完成助理工作，并提升你的职业技能。根据你的职业需求和兴趣，可以选择行政管理专业、人力资源管理专业、秘书学专业或心理学相关专业。如果你对特定行业或领域有浓厚的兴趣，也可以考虑其他相关专业的学习。