采购部适合的专业主要包括以下几种：

供应链管理：

这个专业专注于供应链管理的理论和实践，培养学生掌握采购管理的基础能力。供应链管理专业可以帮助你了解供应链的整体运作和管理，优化供应链效率，并协调供应商和客户之间的关系。

物流管理：

物流管理专业涵盖了物流规划、运作、信息管理等方面的知识，有助于学生掌握采购物流的运作流程和管理技巧。物流管理专业能够培养你对物流运作的全面认识，帮助你在采购过程中更好地掌握物流环节和成本控制。

采购管理：

这个专业专注于采购管理的理论和实践，使学生具备采购管理的核心能力。采购管理专业不仅要求专业知识，还强调持续的学习能力、良好的谈判技巧、供应链分析能力、市场研究能力以及合同管理能力。

市场营销：

市场营销专业能够提供市场分析和销售技巧等方面的知识，对于采购过程中的市场调研和谈判也会有帮助。

企业管理：

企业管理专业适合采购岗位，因为它涵盖了采购的战略规划和执行。

人力资源管理：

虽然这个专业与采购直接相关性不大，但它对于采购团队的管理和发展是重要的。

材料科学、模具、机械等工科专业：

良好的工科素养和专业知识对采购工作也非常有益，特别是在需要采购相关物资或设备的情况下。

国际贸易：

国际贸易专业主要涉及国际贸易和国际采购等方面的知识，学生学习国际贸易可以掌握国际采购的相关法律和规定，具备国际采购的相关能力。

会计学：

会计学是财务管理中的重要学科，学生学习会计学可以掌握企业财务管理的知识和技能，具备采购管理中的成本控制和财务管理能力。

金融专业：

特别是经济师金融专业，因为采购工作与金融关联性较大。

经济学、国际贸易：

这些与经济相关的专业领域也是采购岗位不错的选择。

根据以上建议，如果你希望从事具体的采购操作和管理，采购管理专业或物流管理专业是较好的选择。如果你希望从更宏观的角度考虑供应链管理，供应链管理专业可能更合适。