广州的专业环境检测是指 通过对影响环境质量因素的代表值的测定，确定环境质量（或污染程度）及其变化趋势。环境监测是环境管理、污染治理等工作的重要基础和保证，其范围包括水质、空气和废气、空气污染物、土壤、底质和固体废弃物、噪声等多个方面。

具体到广州地区，存在多家专业的环境检测机构，提供的服务包括但不限于：

广州市专业环境监测机构中心：

负责环境监测，确定环境质量水平及其变化趋势。

广州德隆环境检测技术有限公司：

提供环境监测服务，成立于2012年，位于国家自贸区南沙环岛北路南沙街沙螺湾村段1号办公楼。

广州市环境监测中心：

成立于1974年，是全国最早组建的首批重点环境监测站之一，具备国家二级环境监测站的资质。

广州普诺环境检测技术服务有限公司：

成立于2014年，是广东省首家第三方二噁英检测实验室，主要围绕垃圾焚烧发电行业开展核心业务。

中科检测：

位于广州市天河区兴科路368号，提供一站式环境检测服务及绿色解决方案，具有CMA资质。

中环检测集团水质检测中心：

提供水质检测服务，地址位于广州市。

这些机构通过物理手段、化学手段、生物手段等多种方法，对人类和环境有影响的各种物质的含量、排放量进行检测，跟踪环境质量的变化，为环境管理、污染治理等工作提供基础和保证。

建议选择具有国家认证资质的机构进行环境检测，以确保检测结果的准确性和可靠性。