当教培行业从业者考虑离职并选择考研专业时，有多种专业方向可以考虑。以下是一些建议的专业：

教育学相关专业

教育学原理

课程与教学论

学前教育学

特殊教育

教育管理

心理学专业

应用心理学

发展心理学

教育心理学

学科教育专业

语文教育

数学教育

英语教育

物理教育

化学教育

教育技术学专业

教育技术

在线教育

教育数据分析

文学与历史学专业

中国古代文学

中国现当代文学

外国语言文学

理学、工学等专业

统计学

计算机科学与技术

电子信息工程

公共管理学专业（MPA）

适合在事业或政府部门工作的教师，培养高层次、应用型、复合型的管理人才

其他与教师职业相关的专业

现代教育技术

学前教育

市场需求较大的专业

信息技术（IT）

软件开发

网络安全

大数据分析

人工智能

医疗健康

医疗护理

健康管理

生物制药

个人兴趣与专长

商学

法学

教育学

文学

焊接技术

GIS开发

选择专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣与职业发展：选择与自身兴趣相符且对未来职业发展有帮助的专业。

工作经验：结合自己的教学经验，选择能够提升教学能力和专业素养的专业。

市场需求：了解当前市场对不同专业的需求，选择有前景的专业方向。

这些专业方向涵盖了教育、心理学、信息技术、公共管理等多个领域，教师可以根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的专业。