成人高起专可以选择的专业非常广泛，涵盖了多个学科领域。以下是一些热门的专业选项：

市场营销：

这是一个涉及市场分析、品牌管理、销售策略等领域的专业，适合对商业和市场动态感兴趣的人。

大数据与会计：

结合了大数据分析和会计知识，适合希望从事财务分析、预算编制和财务规划等工作的人。

旅游管理：

专注于旅游行业的管理、市场营销、客户服务等，适合旅游业从业者或有意向从事旅游行业工作的人。

电子商务：

涉及在线销售、网站维护、网络营销等，适合电子商务领域的从业者或希望在这一领域发展的人。

计算机应用技术：

包括计算机科学、软件编程、网络安全等，适合希望从事IT行业工作的人。

行政管理：

涉及公共事务管理、政策分析、办公自动化等，适合希望从事政府或非营利组织工作的人。

经济管理：

包括经济学、管理学、人力资源管理，适合希望在企业或组织中从事经济管理的人。

商务英语：

结合英语和商务知识，适合在国际贸易、商务沟通等领域工作的人。

应用化工：

涉及化学产品的应用、开发、生产等，适合化工行业的从业者或有意向从事化工领域工作的人。

学前教育：

专注于幼儿教育、教育心理学、课程设计等，适合希望从事教育工作的人。

建筑工程技术：

包括建筑设计、施工管理、工程预算等，适合建筑行业的从业者或有意向从事建筑领域工作的人。

护理学：

涉及基础医疗、护理实践、护理管理，适合希望从事护理工作的人。

药学：

包括药物研究、药物开发、药物管理等，适合医药行业的从业者或有意向从事医药领域工作的人。

中医学：

结合中医理论、中药学、针灸推拿等，适合希望从事中医工作的人。

物流管理：

涉及物资采购、仓储管理、配送等，适合物流行业的从业者或有意向从事物流领域工作的人。

这些专业都是根据当前市场需求和职业发展前景精选的，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议选择与自己工作相关或未来发展方向相近的专业，以便更好地实现个人职业目标。