要教育猫咪不咬人，可以采取以下几种方法：

强迫训练法：

使用物理刺激或具有威胁性的命令让猫咪做出相应动作。例如，训练猫咪坐下时，可以同时向下按猫咪并发出命令，重复一段时间后，猫咪会形成条件反射。

引诱训练法：

用食品、玩具或者主人的行动来诱使猫咪做出某种反应。猫咪通常对这种方法比较敏感。

奖励训练法：

根据心理学原理，奖励可以强化猫咪的行为，使已经成型的反射或神经活动得到巩固。常见的方法包括食物奖励和抚摸。

惩罚训练法：

及时制止猫咪的咬人行为，并进行快速的惩罚，如呵斥、敲打等。但要注意惩罚的强度，不能过分严厉，以免适得其反。

早期社会化：

如果猫咪是幼猫，早期社会化非常重要。让幼猫接触各种人和其他宠物，以帮助它们适应社交环境，学会与人类互动。

提供足够的玩具和刺激：

玩具可以帮助猫咪消耗精力，减少咬人的倾向。可以使用猫玩具、猫塔、悬挂玩具等来激发猫的狩猎本能。

建立正确的玩耍方式：

避免使用手指、手或脚指头作为玩耍的对象，因为这可能会让猫咬住。使用合适的猫玩具来与猫互动。

及时中断：

如果猫咪开始咬人，立即中断游戏或互动，并停止给予关注。

避免激发：

观察并了解猫咪咬人的触发因素，避免引起猫咪的不适和愤怒，尊重它们的个人空间和界限。

疼痛感觉：

如果猫咬人，可以轻轻发出疼痛的声音，模仿猫咪同伴的方式，来教育它们咬人是不适当的。

绝育：

绝育可以减少雄性猫的攻击性行为，但也可以在一定程度上减少雌性猫的攻击性行为。

给予安全舒适的环境：

猫咪需要感到安全和舒适才能放松下来，因此，主人可以给猫咪提供一个安静、温暖、舒适的环境。

不要威胁猫咪：

当猫咪感到受到威胁时，它们可能会出于自我保护而咬人。因此，主人应该尽量避免做出会让猫咪感到威胁的行为。

适当的教育和训练：

通过适当的训练和教育来帮助猫咪改掉咬人的毛病。例如，当猫咪咬人时，主人可以轻轻拍一下它们的嘴巴或者爪子，让它们知道这样做是不对的，同时通过奖励的方式来鼓励猫咪做出正确的行为。

通过以上方法，可以逐步教育和纠正猫咪咬人的行为。需要注意的是，每只猫的个性和习惯不同，训练方法需要根据具体情况灵活调整，并且需要耐心和爱心。