在旅行中教育孩子，可以采取以下几种方法：

保持规律作息：

根据孩子的年龄和习惯制定旅行计划，尽量保持与在家时一致的作息时间。

乐观面对问题：

家长应以积极的态度面对旅行中遇到的问题，引导孩子学会解决问题而非一味追究责任。

保持好奇心：

鼓励孩子参与旅行计划的制定，旅行中多提问，让孩子思考和探索，旅行后一起回味过程。

锻炼独立能力：

让孩子在旅行中承担一些力所能及的任务，如背行李、问路、付账等，以培养他们的独立性和责任感。

求同存异：

教育孩子学会自我管理与控制，尊重他人，大胆与人沟通，培养包容和合作的精神。

安全永远是前提：

在旅行前和孩子讲解安全知识，以温和而坚定的态度给出安全指令，确保孩子的安全。

合理使用时间和资源：

和孩子一起计划时间和资金分配，培养他们的自律和财务管理能力。

遵守规则：

教育孩子遵守旅行中的各项规则，培养他们的法律意识和公德心。

旅行前的准备：

让孩子参与旅行目的地的选择、行程计划的讨论和行李的准备工作，以增强他们的期待感和自主性。

旅途中的学习：

利用自然景观、历史文化遗迹等教育资源，引导孩子观察、学习和思考，激发他们对自然和文化的兴趣。

人际交往中的成长：

鼓励孩子与不同背景的人交流互动，学会尊重和理解他人，提高沟通能力和团队合作意识。

旅行后的总结与反思：

旅行结束后，与孩子一起进行总结和反思，讨论旅行中的经历和收获，帮助孩子巩固记忆并从中学习。

通过这些方法，家长可以在旅行中有效地教育孩子，促进他们的全面发展。