一、基础清洗步骤

流水冲洗

将草莓在流动水下轻轻搓洗，可初步去除表面浮尘和部分农药残留。

盐水浸泡

- 准备1升水加1小勺盐（或1升水加1勺面粉+1小勺食盐），混合后浸泡草莓5-10分钟。 - 盐水可杀菌除虫卵，提升清洁效果。

小苏打水浸泡

- 加入1-2勺小苏打粉于清水中，搅拌均匀后浸泡草莓5分钟。 - 小苏打弱碱性可分解部分农药残留，保持草莓鲜嫩。

白醋浸泡

- 混合1升水加2-3汤匙白醋，浸泡5分钟。 - 白醋杀菌消毒，改善草莓气味。

二、进阶清洗技巧

面粉+盐混合液

- 在盐水中加入1勺面粉，搅拌后浸泡草莓1分钟，再冲洗2遍。 - 面粉吸附残留物，增强清洁力。

超声波清洗（推荐）

- 若条件允许，可用超声波清洗机处理草莓，去除91.2%农残。 - 需注意水温控制在40℃以下，避免破坏草莓结构。

三、注意事项

避免损伤表皮

- 浸泡后用清水轻柔冲洗，避免用力搓揉导致草莓破损。

- 草莓蒂可辅助判断新鲜度，建议保留。

及时晾干

- 用干净的布或厨房纸巾擦干草莓，防止腐烂。

安全处理

- 使用刀具时注意安全，避免割伤手指。

通过以上方法，可快速有效清除草莓表面污垢和农药残留，同时最大程度保留草莓的鲜甜口感。