贡米是一种营养丰富、口感独特的米种，适合多种烹饪方式。以下是一些常见的贡米烹饪方法：

煮甜米粥

使用高压锅煮贡米粥，比普通米粥时间略长，以保持其胶稠温馨的口感。

做八宝饭

贡米在蒸煮之前需要浸泡8小时以上，做法与普通稻米相同，但吃起来风味独特。

制黑米粉或黑米粥

可以将贡米磨成粉，制作成黑米粥或直接煮成黑米粥。

黑米糕

贡米还可以用来制作冷饮行业的黑米糕，具有独特的口感。

鸡蛋贡米饼

贡米提前浸泡后打成米浆，加入鸡蛋和面粉搅拌均匀，煎成饼状，两面金黄即可。

酸菜培根炒饭

使用贡米与酸菜、培根等食材炒制，口感丰富，适合夏天食用。

贡米煮丸子

贡米与肉馅、鸡蛋、淀粉等混合，制成丸子后煮熟，搭配南瓜蓉等食材，味道鲜美。

这些方法可以根据个人口味和需求进行调整，贡米不仅可以作为主食，还可以用于制作各种甜品和小吃，是一种非常实用的食材。