桥隆飙的死因是在电视剧《桥隆飙》中，为了保护妹妹小白龙，他中弹身亡。具体情节如下：

小白龙的牺牲：

在剧情中，小白龙为救桥隆飙，先中刺刀，又身中数枪，最终死在了桥隆飙的怀里。

桥隆飙的反应：

桥隆飙在失去小白龙后，悲痛欲绝，用双手挖出了一个坟墓，埋葬了自己的妹妹，并彻底失去了生活的动力，整日沉浸在悲痛中。

因此，桥隆飙是因为保护妹妹小白龙而中弹身亡的。