郑秀文的瘦身方法主要包括 运动和科学饮食。她曾经尝试过极端的节食方法，比如每天只吃一个苹果果腹，甚至饿到晕倒，但随后她意识到这种不健康的减肥方式并放弃了。后来，她选择了更为理性的运动加上科学饮食的方法。

具体来说，郑秀文坚持每天锻炼身体，尤其喜欢跳舞和瑜伽。跳舞不仅可以增加体力消耗、提高心肺功能，还能有效燃烧脂肪，塑造线条美。此外，她还尝试了“168饮食法”，即每天只在8小时内进食，其余16小时不进食，饮食内容以水、茶、汤等非热量性饮料为主。

同时，郑秀文也非常注重饮食的选择，她的饮食原则包括选择膳食纤维丰富、蛋白质含量高且热量低的食物，比如燕麦、玉米、鸡胸肉、鱼肉、鸡蛋和酸奶等。

总结起来，郑秀文通过坚持运动和科学饮食，成功实现了减肥目标，并保持了健康的体态。她的经验告诉我们，减肥应该注重健康和持久，而不是追求极端的节食方法。