根据《中华人民共和国治安管理处罚法》和《中华人民共和国刑法》相关规定，上海扫黄抓到后处理方式如下：

一、治安管理处罚（一般情况）

拘留与罚款

- 卖淫、嫖娼：处10日以上15日以下拘留，可并处5000元以下罚款；情节较轻的，处5日以下拘留或500元以下罚款。 - 公共场所拉客招嫖：处5日以下拘留或500元以下罚款。

特殊情形处理

- 已满16周岁不满18周岁初次卖淫、因生活所迫初次卖淫等情节较轻的，处5日以下拘留或500元以下罚款。 - 怀孕或哺乳期妇女、70周岁以上人员等特定群体，不执行行政拘留。

二、刑事责任（组织卖淫等犯罪行为）

组织卖淫罪

- 处5年以上10年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处10年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。 - 组织、强迫未成年人卖淫的，从重处罚。

协助组织卖淫罪

- 处5年以下有期徒刑，并处罚金；情节严重的，处5年以上10年以下有期徒刑，并处罚金。

三、其他相关处罚

容留、引诱、介绍卖淫：

处5年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金；情节严重的，处5年以上有期徒刑，并处罚金。- 数罪并罚：若涉及其他犯罪（如强奸、绑架等），依法数罪并罚。

总结：上海扫黄处理分行政拘留/罚款和刑事追责两类，具体取决于行为性质。普通公民一般适用治安处罚，组织者或多次参与者可能面临刑事制裁。