粤语中数字11的发音为 sap3，具体解析如下：

发音解析

- 根据权威资料，粤语数字11的发音为 sap3，其中“sap”为标准发音，“3”表示第三声。

补充说明

- 粤语数字发音多采用谐音或轻抚音，例如：

- 1（鸭）

- 2（以）

- 3（三）

- 4（sei）

- 5（ng）

- 6（老）

- 7（差）

- 8（八）

- 9（高）

- 10（洒）

- 若需完整数字1-20的发音，可参考权威资料中的完整列表。