面对福建孩子叛逆的问题，家长和教育者可以采取以下几种方法进行教育：

全封闭式军事化管理

通过严格的作息时间和规范的日常行为准则，帮助学生克服懒散、拖延等不良习惯，培养自律和守纪的意识。例如，福建青少年叛逆教育学校采用全封闭式管理模式，确保学生在一个安全、有序的环境中接受全面的教育和辅导。

感恩教育

通过感恩教育，帮助学生理解父母的辛劳和社会的付出，从而树立正确的价值观和人生观。例如，福建一家负责改变孩子问题的学校通过感恩教育课程，帮助孩子们摆脱叛逆的漩涡。

素质教育与兴趣课程

开设丰富多彩的兴趣课程，如音乐、绘画、体育、武术等，为学生提供展示自我、发展特长的平台，激发他们对积极健康活动的兴趣，减少对网络游戏的依赖。

法制教育与心理辅导

通过法制教育，增强学生的法律意识，明确行为规范。同时，配备专业的心理咨询师，通过沙盘游戏、音乐治疗、角色扮演等方式，帮助学生宣泄负面情绪，纠正错误认知，建立积极心态。

个性化教育方案

针对每个孩子的具体情况，制定专属的教育计划，因材施教，帮助他们发掘自身优势，重拾自信。

家校共育

定期与家长沟通，指导家长科学的教育方法，共同帮助孩子健康成长。家长应多与孩子建立良好的沟通，倾听孩子内心的想法，了解孩子叛逆行为的原因，从而有针对性地进行教育。

尊重与理解

家长应学会尊重孩子的独立性和自尊心，避免简单粗暴的管教方式。通过换位思考和积极的沟通交流，理解孩子的叛逆行为，给予他们更多的关爱和支持。

允许犯错与鼓励尝试

允许孩子在成长过程中犯错误，并从中学习。家长应成为孩子的榜样，通过自己的言行影响孩子，帮助他们形成正确的行为习惯和人生观。

综上所述，教育叛逆的孩子需要家长和教育者综合运用多种方法，注重孩子的心理需求和个性发展，通过科学、系统、个性化的教育方案，帮助他们走出叛逆，健康成长。