小奶猫咬人手的教育方法如下：

及时纠正：

当小奶猫咬人手时，主人应立即将手指伸入其口腔，顶到舌根，使其吐出手指。对于其他部位的咬人行为，主人也可以做出相同的啃咬动作去咬小奶猫，以帮助它理解这种行为是不被接受的。

大声斥责：

在猫咪不知轻重开口咬人时，主人应大声阻止，并批评它们的行为，让它们意识到自己的错误。

使用水喷：

当猫咪屡教不改时，可以用水壶装上水，在它们咬人时朝着它们的脸喷下去。猫咪通常不喜欢水，被水喷后可能会退缩并松口。

惩罚：

在猫咪再次咬人后，可以惩罚它们不许吃饭，或者将它们关进小房间，直到它们服软再将它们放出来。

减少用手接触：

平时逗猫时，可以采用逗猫棒代替人手，避免直接用手接触猫咪，以减少它们误伤人的机会。

提供玩具：

给猫咪提供各种玩具，如逗猫棒、小毛球、猫抓板等，当猫咪想要咬人时，用玩具吸引它的注意力，引导它去咬玩具而不是人的身体。

正向激励：

当猫咪有不咬人的良好行为时，要及时给予奖励，如它喜欢的零食、温柔的抚摸或夸奖，以帮助猫咪将不咬人与获得奖励联系起来。

避免用手直接逗弄：

改掉直接用手去与猫咪玩耍的习惯，因为这样会条件反射地引发抓咬行为。使用逗猫棒等工具进行互动游戏更为安全有效。

观察身体语言：

学会读懂猫咪的身体语言，在发现不耐烦或有攻击性前兆时及时收回自己的双手以避免被抓伤。

冷处理法：

在被咬伤后，停止所有活动，走开并不再理睬猫咪，直到它冷静下来为止。在未完全冷静之前，避免再次接触以防止情况恶化。

通过以上方法，主人可以有效地教育小奶猫不再咬人手。重要的是要保持耐心和一致性，不要因为一次或几次的失败就放弃训练。