金湾幼儿教育专业具有以下优点：

就业前景积极：

由于每年高校培养幼教老师的数量无法满足市场需求，因此幼儿教育专业的毕业生有较多的就业机会。

就业稳定：

幼儿园老师的工作通常比较稳定，被幼儿园开除的可能性较低。

职业发展空间大：

毕业生不仅可以在幼儿园工作，还可以在托儿所、亲子教育机构、早教中心等多个领域找到工作机会。

待遇提升：

随着社会对幼儿教育重视程度的提高，教师薪资水平和福利待遇有望得到改善。

多元化岗位：

除了教师职位，毕业生还可以从事儿童发展评估、指导、教育政策制定、咨询专家等多种工作。

全面发展：

幼儿教育专业不仅学习专业知识，还包括音乐、美术等方面的内容，有助于陶冶情操。

政策支持和未来前景：

国家政策趋向于将幼儿园逐步化为公共服务，未来待遇有望等同于义务教育，因此发展前景被看好。

综上所述，金湾幼儿教育专业在就业前景、职业稳定性、发展空间、待遇提升、岗位多元化以及政策支持和未来前景等方面都表现出色，是一个值得考虑的专业选择。