教育初中孩子的起居，可以从以下几个方面入手：

培养生活自理能力

从小事做起：家长应从日常生活中的小事开始，逐步引导孩子学会自理，比如叠被子、收拾桌面、打扫房间等，并且要一步一步来，避免一下子给孩子安排太多事情。

减少口头唠叨：在培养孩子生活自理能力的过程中，家长应多用心提醒和帮助，而不是简单地批评和指责。

调整作息时间

保证充足睡眠：初中生的作息时间通常与小学不同，家长应帮助孩子调整作息，保证充足的睡眠和规律的饮食。

制定合理的学习计划：家长应帮助孩子制定合理的学习目标，合理规划学习时间，鼓励他们发掘自身潜能，增强自信心。

建立良好的生活习惯

早睡早起：家长应严格要求自己，养成早睡早起的习惯，并为孩子树立积极健康的生活榜样。

时间观念：家长可以和孩子一起合作，列出起床后的事件清单，帮助孩子建立良好的时间顺序感，从而提高起床后的效率。

激励与后果承担

适当激励：家长要善于发现孩子做得好的地方，及时给予肯定和表扬，激发他们继续保持的动力。

后果承担：当孩子在规定时间内完成起床后的某一项任务时，家长可以夸奖孩子；当孩子没有按时完成时，家长应适当引导和教育，让孩子明白自己的责任。

巧用刺激方法

利用声音刺激：家长可以利用孩子喜欢的故事或动画片声音来刺激孩子的听觉，帮助他们更顺利地起床。

鼓励参加社会实践活动

丰富生活经验：家长应鼓励孩子参加一些社会实践活动，丰富孩子的生活经验，培养孩子的社会责任感。

通过以上方法，家长可以有效地帮助初中孩子养成良好的起居习惯，促进他们的全面发展。