对于学历较低的人群，选择专业时可以考虑以下几类：

文科类专业

汉语言文学：适合喜欢文学、新闻、出版等行业的人，就业面广，可以从事文学评论、教学与研究等工作。

初等教育、学前教育：适合有志于从事教育行业的人，就业前景好，需求量大。

小语种：如英语、法语、日语等，适合对外交流频繁的行业，就业前景广阔。

教育管理、思想政治、历史、行政管理：这些专业相对容易学习，适合从事管理类工作。

电子商务、工程管理、市场营销、旅游管理、公共事业管理、人力资源管理：这些专业实用性强，适合各类企事业单位。

技术类专业

汽修专业：发展空间大，利润高，就业率好，适合男生。

厨师专业：不仅包括中式餐饮，还有西点厨师，行业需求大，适合男女生。

电脑IT专业：包括设计方向和信息技术方向，如平面设计、软件编程、网络运营、VR、大数据、人工智能等，薪资高，适合对高科技感兴趣的男生。

数控专业：工作方向主要在工厂，收入高，但工作强度较大。

护理专业、摄影摄像技术专业：适合想要快速就业的学生，专业课程实用。

其他专业

美容美发、家政服务、汽车维修等：这些专业注重实践应用，对学历没有太高要求，适合基层实践工作。

交通类专业（如铁路、公路、水利和航空等）、机电、机械工程类（如机电一体化、机械工程与自动化等）、信息技术类专业（如软件技术等）、消防工程专业：这些专业也适合学历较低的学生，且就业前景较好。

建议

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业更容易投入和坚持。

市场需求：了解当前市场的需求，选择就业前景好的专业。

学习方式：考虑自己的学习时间和精力，选择学习方式灵活的专业，如网络教育。

通过以上分析，学历低的人群可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业，并通过网络教育等方式提升学历，增加就业竞争力。