在盐湖区中考可以选择的专业包括以下几种：

厨师专业

上手快：对于刚毕业的初中生来说，即使没有基础，也能快速适应。

永不失业：这是一个需求稳定的行业，无论在哪里，只要付出努力，都能获得相应的回报。

电子商务专业

需求量大：随着互联网的快速发展，电子商务专业人才需求量极大，预计未来几年可达到上百万。

就业方向广泛：学习内容全面，选择性多，发展前景非常看好。

高铁专业

人才供不应求：高铁行业呈现出人才供不应求的状态。

薪资待遇好：高铁行业的薪资待遇很不错，就业空间大，工作环境也非常好。

行政管理专业

科目较少：不考高数，英语可考可不考，必考14门，加考1门。

就业方向：包括行政管理、人事行政、前台等。

人力资源管理专业

科目较少：没有加试。

就业方向：包括人员考核、招聘、培训等。

学前教育专业

适合女生：科目以记忆为主。

毕业方向：有教师、幼教等。

新闻学专业

适合对传媒感兴趣的初中考生：开设院校数量多。

就业方向：毕业生可在传媒机构或政府机关从事新闻或文秘工作。

计算机技术专业

需要一定的数学基础和动手能力：就业前景广阔。

适合对计算机感兴趣的初中考生。

医药类专业

涵盖药学、康复、口腔等领域：随着人口老龄化和慢性疾病增加，专业人才需求量大。

信息技术专业

如软件开发、网络管理、数据分析师等。

工程类专业

如电工机械、模具类专业：需要掌握基础的物理知识。

音乐表演、舞蹈表演

艺术类专业：可用于盐湖旅游和文化推广。

建筑装饰技术

学习建筑设计和装饰技术：适用于盐湖相关设施的建设。

市场营销

学习市场分析和营销策略：适用于盐湖产品的市场推广。

汽车运用与维修

学习车辆维护技术：适用于盐湖资源开发运输工具的管理和维护。

这些专业涵盖了不同的就业领域和发展前景，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议考生和家长在选择专业时，综合考虑市场需求、个人兴趣和职业规划，以便做出明智的选择。