学习机械手编程和制造，可以考虑以下专业：

机械工程

专业内容：包括机械结构设计、运动学和动力学分析等，是机械手编程的基础。

就业前景：可以从事机械系统设计、制造、加工等工作。

自动化

专业内容：涉及传感器、控制系统和执行器等方面的知识，适合对生产加工和机械运动感兴趣的学生。

就业前景：与工业4.0计划相关，发展前景良好，可以从事无人产线管理、控制与维护等工作。

嵌入式开发

专业内容：专注于编程和软件设计，适合对控制机械的电子系统感兴趣的学生。

就业前景：可以从事嵌入式系统开发、机器人控制系统编程等工作。

计算机科学与技术

专业内容：集中于机械手臂的编程和软件开发，学生将学习编程语言、算法分析、人工智能基础等内容。

就业前景：在机器人编程领域有很好的就业前景。

电子信息工程

专业内容：包括电子技术、嵌入式系统、信号处理等，适合对电子控制和编程感兴趣的学生。

就业前景：可以设计和优化机械手臂的控制系统，解决实际问题。

机器人工程

专业内容：涵盖工业机器人、机械手、工装夹具和自动化流水线的机械设计研发工作。

就业前景：适合对机器人技术有浓厚兴趣的学生。

工业设计

专业内容：包括机械结构、运动学、动力学等，适合对设计产品的美感有追求的学生。

就业前景：可以从事产品设计、机械系统设计等工作。

工业工程

专业内容：囊括所有的机电产品，包括机器人制造，适合对机械制造、自动化控制、生产管理等知识感兴趣的学生。

就业前景：为机械臂编程和应用提供全面的背景。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业中的一种或几种进行深入学习。例如，如果你对机械设计和制造有浓厚兴趣，可以选择机械工程或机械设计制造及其自动化专业；如果你对电子控制和编程感兴趣，可以选择自动化、嵌入式开发或电子信息工程专业；如果你对机器人技术和人工智能有浓厚兴趣，可以选择机器人工程或计算机科学与技术专业。