苏州夜校提供的专业种类繁多，涵盖了实用性课程、兴趣爱好类课程以及专业技术课程。以下是一些具体的专业：

实用性课程

美妆

商务礼仪

舞蹈（如爵士舞、排舞、拉丁舞）

书法

兴趣爱好类课程

舞蹈

声乐

书法

瑜伽

摄影

专业技术课程

PLC编程

工业机器人

物联网

ChatGPT

特色课程

非遗烙画

吴文化与苏州话

其他专业

会计学

金融学

行政管理

英语（商务英语方向）

法学

物流管理

市场营销

物业管理

人力资源管理

工商管理

财务管理

电子商务

模具设计与制作

机械工程及自动化

选择夜校专业时，学生可以根据自己的兴趣、职业规划以及所在城市的课程开设情况来决定。建议在选择专业时，先了解自己的兴趣和长期职业目标，然后选择与之相关的课程，以提高学习的针对性和实用性。