成都电子信息学校开设的专业包括：

1. 机械加工技术

2. 工业机器人技术应用

3. 汽车运用与维修

4. 电子技术应用

5. 计算机应用

6. 会计事务

7. 旅游服务与管理

8. 幼儿保育

建议：

电子技术应用：该专业为四川省重点专业，拥有丰富的办学历史和雄厚的师资力量，设备总值占全校教学设备总值的70%。

机械加工技术：该专业为成都市重点专业，经过多年的发展，积累了丰富的经验，取得了良好的办学效益。

计算机应用：该专业培养高素质劳动者和技能型人才，设有多个专业机房和网络实训室，专业软件齐全。

旅游服务与管理：该专业为市级重点专业，注重实践教学，培养适应现代旅游业发展需要的人才。

这些专业涵盖了电子信息、机械加工、旅游服务等多个领域，能够满足不同学生的兴趣和发展需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。