调酒专业并没有作为一个独立的专业在大学中普遍设立，但许多大学在酒店管理、餐饮管理等相关专业中开设了调酒课程，作为这些专业的一个方向或选修课。以下是一些提供调酒相关课程的大学和专业：

酒店管理专业：

学生通常会学习调酒技巧、酒类知识、酒水定价和吧台管理等。

餐饮管理专业：

同样会设置调酒方面的课程，包括调酒技巧、酒水搭配和饮品制作等。

旅游与酒店管理专业：

了解调酒可以为客人提供更好的饮品服务。

烹饪与餐饮艺术专业：

有些学校会开设调酒相关课程。

酿酒工程专业：

包含调酒技术、酒水礼仪、酒类分析与检测等课程。

此外，有些高职高等院校也会提供调酒课程，作为酒店管理或旅游管理专业的一部分。

如果你对调酒感兴趣，可以考虑报考上述相关专业的本科或专科课程，以获得全面的调酒知识和技能。同时，也可以选择参加专门的调酒培训课程来进一步提升自己的调酒技能。