殡葬管理专业：

这是一个高就业率的冷门专业，虽然在中国文化中带有“晦气”，但行业需求大，待遇较好。毕业生在还没毕业时就被单位预定，就业前景广阔。

动物医学专业：

随着人们对动物的关注度增加，宠物行业迅速发展，动物医学专业的毕业生需求量大，就业率高。如果有能力，自己开宠物诊所，月薪可观。

核电专业：

这个专业对考生的数学和物理要求很高，因此相对冷门，但市场需求大，尤其是高端人才。

手语翻译专业：

虽然服务受众较小，但听力障碍人士数量众多，市场上手语翻译员供不应求，尤其是高端专业人才更是稀缺。这个专业相较于其他小语种翻译竞争压力小，适合有爱心和耐心的人。

铁路警务专业：

这是一个2021年新增的本科专业，国内只有铁道警察学院开设。铁路警务工作具有特殊性，需要快速出警，人员流动性大，信息变化快。

法学专业：

虽然法学专业一直被认为是热门专业，但由于就读学生数量急剧增长，毕业数量也增加，社会需求逐渐趋于饱和，导致法学专业被评为红牌专业。

船舶工程技术、力学、矿业工程、地质工程、农业工程、水利工程、动力工程、冶金工程等工科专业：

这些专业因为就业环境艰苦，许多考生及家长选择避开，成为冷门专业。

农学专业：

尽管农业是国家经济的命脉，但农业相关的专业并未受到考生的青睐，尤其是农村的家长更希望孩子能读一个好专业，与“农”划清界限。

博物馆学专业：

虽然大多数人认为博物馆学的就业面窄，但实际上，随着国家对文博人才培养的重视，博物馆学专业的就业前景极好。

现代殡葬技术与管理专业：

由于殡葬行业的特殊性，这个专业的毕业生需求量大，就业率高，待遇较好，但报考人数逐年上升，竞争相对较小。

茶学专业：

这是一个非常小众的专业，全国仅有少数大学开设，但学习内容广泛，需要深入了解和学习。

旁类医学专业：

如口腔医学、眼科医学和医疗器械等，这些专业在过去并不受人关注，但随着医疗技术的发展和社会需求的变化，逐渐成为市场上的“新宠”。

眼视光医学专业：

这个专业需要学习八年，虽然就业前景好，但很多家长和学生对其有顾虑。

老年医学专业：

随着人口老龄化趋势加剧，老年医学专家的需求日益增长，就业机会广泛。

康复治疗专业：

随着人们对健康和生活质量的重视增加，康复治疗师的需求不断上升。

考古学专业：

虽然考古学专业较为冷门，但其市场较大，尤其是随着博物馆数量的增加，相关人才的需求也在增长。

监狱学专业：

这个专业虽然听起来较为冷门，但就业率极高，几乎包分配，且竞争压力小。

文物与博物馆学专业：

这个专业比较小众，但市场大，尤其是随着博物馆数量的增加，相关人才的需求也在增长。

马科专业：

开设此专业的大学不多，但人才缺口大，薪资水平较高。

这些冷门专业虽然报考人数较少，但往往具有较好的就业前景和较高的待遇。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。