广东省专科院校专业设置丰富，覆盖工学、医学、经济管理、艺术设计等多个领域。以下为综合多个来源的详细分类及推荐专业：

一、工学类

热门专业

电子信息工程、电气自动化技术、机械设计与制造、汽车维修技术等。

新兴领域：人工智能、物联网应用技术、工业机器人技术等。

特色院校专业

广东轻工职业技术学院：食品科学与工程、化妆品技术、服装设计。

广东建设职业技术学院：工程造价、建筑装饰工程技术。

二、医学类

临床医学、口腔医学

广东医科大学、南方医科大学等高校的强项专业。

药学、医学影像技术

广东中医药大学、广东医科大学等提供相关专业。

三、经济管理类

会计、财务管理

会计学、财务管理是传统优势专业，就业面广。

市场营销、电子商务

随着电商发展，相关专业需求持续增长。

四、艺术设计类

视觉传播设计与制作

结合理论与实践，校考相对简单。

环境艺术设计、服装设计

广东轻工职业技术学院等院校特色鲜明。

五、农林牧渔类

园艺技术、水产养殖技术

适合对农业、环保感兴趣的考生。

六、其他推荐专业

法学类：

工商企业管理、国际经济与贸易。

理学类：电子信息科学与技术、应用化学。

七、王牌专业参考

深圳信息职业技术学院：软件技术、移动通信技术（拟升本后实力更强）。

广州番禺职业技术学院：国家级示范性院校，工科和艺术类特色突出。

建议

选择专业时需结合个人兴趣、职业规划及学习能力。自考考生可优先考虑行政管理、人力资源管理等课程较简单的专业。建议参考最新高校排名及专业验收情况（如双高计划、省级示范性院校）。