7月25日可以学习的专业是 人工智能专业。这个专业结合了计算机科学、数学和统计学等多个学科，旨在培养具备跨学科知识和技能的人才，以应对未来社会的挑战。人工智能（Artificial Intelligence，简称AI）是一门研究如何使计算机模拟或实现人类智能的科学。它包括学习计算机科学的基础知识，如数据结构、算法和计算机系统，这些都是理解和实现人工智能算法的基础。