昆明新东方烹饪学校提供的专业主要包括以下几类：

中餐烹饪与营养膳食专业

西餐烹饪专业

金典总厨专业

金牌大厨专业

中式烹调专业

西点专业

蛋糕烘焙专业

特色小吃专业

酒店管理专业

幼儿教育健康专业

烹饪技工专业

金牌湘菜大厨专业

西餐工艺专业

烹饪工艺专业

面点工艺专业

烹饪全能专业

烹饪专修班

时尚西点专业

这些专业旨在培养具备烹饪技术、餐饮管理、营养膳食知识以及独立开店能力的人才，适合有意向从事餐饮行业的学生选择。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。