园艺药茶专业的学习内容主要包括以下几个方面：

植物学基础：

学习植物的形态学、生理学、分类学等知识，了解植物的生长发育过程、病虫害防治、植物的生态特点等。

园艺技术与实践：

学习园艺的基本技术和方法，如育苗、播种、嫁接、修剪、施肥等，掌握各种园艺工具的使用和园艺项目的操作技巧。

园林设计与规划：

学习园林设计的基本原理和方法，包括园林规划、景观设计、植物配置、水景设计等，了解园林风格的特点和表现手法。

园艺管理与营销：

学习园艺企业的管理和组织，包括土壤管理、植物营养管理、病虫害防治、景观养护等，了解园艺市场的发展趋势和销售渠道。

园艺历史与文化：

学习园艺的历史沿革和文化背景，了解不同国家和地区的园艺传统和特色，探索园艺艺术对人类社会和生活的影响。

植物生产环境：

学习植物生长所需的环境条件，包括光、温、水、土等，掌握如何创造适宜的环境条件以促进植物生长。

花卉栽培：

学习花卉的栽培技术，包括品种选择、繁殖方法、花期调控等。

果树栽培：

学习果树的栽培技术，包括品种选择、修剪、施肥、病虫害防治等。

蔬菜栽培：

学习蔬菜的栽培技术，包括品种选择、播种、施肥、病虫害防治等。

园艺植物病虫害防治：

学习植物病虫害的识别、预防和治疗，掌握常见的防治方法和技术。

环境保护与节能减排：

学习环境保护与节能减排的基本概念和技术，了解园林绿化对环境的影响。

农业机械化：

学习农业机械化的基本知识和技术，掌握常见的农业机械操作和维护方法。

遗传学、生物统计学与实验设计：

学习遗传学、生物统计学的基本理论和实验设计方法，为园艺研究提供科学依据。

药茶植物栽培学：

学习药茶植物的栽培技术，包括品种选择、繁殖方法、田间管理等。

药茶植物育种学：

学习药茶植物的育种技术，通过遗传改良提高药茶的品质和产量。

药茶深加工与综合利用：

学习药茶的加工技术和综合利用方法，提高药茶的经济价值。

药茶审评与检验：

学习药茶的审评和检验方法，确保药茶的质量和安全性。

这些课程涵盖了园艺药茶专业的各个方面，旨在培养具备扎实理论基础和实际操作能力的专业人才，能够在园艺药茶产业及相关领域从事栽培管理、科技推广、技术研发、经营管理及教学科研等方面工作。