教育邻居的孩子时，可以采取以下几种方法：

以身作则：

作为家长，要以身作则，展示礼貌和尊重他人的行为。孩子们往往会模仿大人的行为，因此，家长要在日常生活中树立良好的榜样。

进行沟通：

与邻居进行适当的沟通，表达你的担忧，并寻求他们的理解和合作。例如，可以礼貌地告诉他们你们家孩子需要一个安静的学习和休息环境，并询问他们是否可以控制孩子的吵闹声。

设定规则：

如果邻居不愿意控制他们的孩子，你可以在家里设定一些规矩，比如不允许自己的孩子在某些时间段内接待邻居的孩子，或者规定自己的孩子必须保持安静。

寻求帮助：

如果自己无法解决这个问题，可以考虑寻求外部帮助，如向当地的社区服务中心、警察局或者儿童保护机构寻求帮助。

奖励和惩罚：

给邻居的父母一些友好的建议，如鼓励他们在家里建立一个文明和友好的氛围，对孩子进行奖励和惩罚的措施，并且在帮助孩子发展良好的基本礼仪方面提供支持。

耐心和理解：

如果邻居的孩子仍然没有显示出好的礼貌行为，应该坚持不懈地教育和指导，同时保持耐心和理解。

积极参与社区活动：

通过共同参与各类活动，如社区聚会、志愿服务等，加深彼此的了解，建立起更深厚的情谊。

通过以上方法，你可以有效地教育邻居的孩子，促进邻里之间的和谐相处。