小猫抓人后的教育方法如下：

立即教育：

当发现小猫抓人时，需要立即进行教育，让小猫明白抓人是不被允许的行为。

大声呵斥：

可以用大声呵斥的方式来阻止小猫的抓人行为，同时可以配合生气的表情和语气，让小猫感受到主人的不满。

轻拍头部：

在猫咪抓人时，可以轻轻拍打它的头部，反复几次，直到它停止抓人行为。

使用水枪：

对于较为顽皮的小猫，可以使用水枪滋它，因为猫咪通常怕水，这样的惩罚会让它逐渐变得稳重，不再抓人。

没收零食和玩具：

如果小猫重复出现抓人的行为，可以考虑没收它的零食和玩具作为惩罚，同时增加与猫咪的互动，多抚摸它的背，减少抓人的诱因。

修剪指甲：

定期修剪猫咪的指甲，避免其留太长的指甲造成抓伤。

坚定拒绝：

当猫咪进行抓或咬行为时，坚定地说声“不”，并反复做这个动作，让猫咪明白这是主人所不喜欢的行为。

恩威并施：

在训斥的同时，也可以适当奖励猫咪，比如摸头夸奖，让它明白抓人是不对的，但行为上有所收敛。

防咬喷剂：

可以考虑使用防咬喷剂，将其喷洒在猫咪常接触的地方，帮助它养成不抓人的习惯。

通过以上方法，可以逐步纠正小猫抓人的行为。需要注意的是，教育过程中要保持耐心和一致性，避免使用过度的惩罚，以免伤害到猫咪的身心健康。同时，从小对猫咪进行良好的训练，让它养成和人类接触的好习惯，也是预防抓人行为的重要措施。