教育专业中专的课程设置通常包括文化基础课程和专业技能课程两大类，具体如下：

一、文化基础课程

核心学科

包括语文、数学、英语、物理、化学、生物、历史、地理、思想政治（政治）、音乐、美术、体育与健康、信息技术、历史与社会、科学等，旨在奠定基础文化素养。

公共课

- 阅读与写作、英语、数学、心理健康、职业道德与法律等，培养通用技能和职业素养。

二、专业理论课程

教育学与心理学

- 教育学原理、教育心理学、幼儿心理学、儿童发展心理学等，为教育实践提供理论支持。

学前教育专项课程

- 幼儿教育学、幼儿园教育活动设计与指导、幼儿卫生保健学、幼儿舞蹈、音乐（声乐、钢琴）、美术（简笔画、素描）、手工制作等，聚焦幼儿教育理论与技能。

教育技术学

- 掌握现代教育技术（如多媒体教学、网络资源利用）及幼儿园管理知识。

三、专业技能课程

实践技能类

- 幼儿游戏设计、教学活动组织、班级管理、家园沟通等实践课程。

- 特殊教育学（针对特殊需求儿童）、体育教育学（针对儿童体能与健康）等方向课程。

艺术与健康类

- 音乐表演与创作、舞蹈编排、美术创作、幼儿保健与营养等。

四、其他说明

课程目标：

培养具备幼儿教育专业知识和技能的教师，强调理论与实践结合，部分专业需完成教育实习。

升学方向：中等职业教育阶段结束后，学生可通过专升本、对口单招等方式继续深造。

以上课程设置可能因地区、学校及具体专业方向有所差异，建议结合个人兴趣和职业规划选择。