钦州农校开设的专业包括：

1. 现代农艺技术

2. 植物保护

3. 园林技术

4. 畜牧兽医

5. 淡水养殖

6. 农产品保鲜与加工

7. 农业机械使用与维护

8. 农村电气技术

9. 电子与信息技术

10. 电子电器应用与维修

11. 汽车运用与维修

12. 机电设备安装与维修

13. 计算机应用

14. 金融事务

15. 学前教育

16. 电子商务

17. 中餐烹饪与营养膳食

建议：

兴趣与职业规划：在选择专业时，建议考虑个人的兴趣和未来的职业规划，以确保所选专业与未来的工作方向相匹配。

职业资格证书：每个专业都需要参加相应的职业资格证书考试，建议提前了解并准备相关考试。