龙岩侨中提供的专业涵盖了多个领域，包括普通教育、职业中专教育以及一些特色专业。以下是该校的专业分类：

普通高中教育学科

语文

数学

英语

物理

化学

生物

政治

历史

地理

特色课程或选修课程

艺术

体育

信息技术

职业中专专业

机械电气

汽车

餐饮旅游

经贸

音乐幼教

信息美术

矿山机电技术

建筑装饰材料技术

建筑工程技术

机械制造与自动化

数控技术

模具设计与制造

数字图文信息技术

汽车运用与维修技术

计算机应用技术

电子商务技术

市场营销

物流管理

旅游管理

特色专业

信息技术专业

机械制造专业

财务会计专业

酒店管理专业

学前教育专业

学前教育

幼儿保育

财经商贸系专业

会计事务

市场营销

电子商务

跨境电子商务

现代交通系专业

汽车运用与维修

新能源汽车运用与维修

汽车服务与营销

汽车车身修复

无人机操控与维护

其他专业

文学、艺术、音乐、舞蹈等人文艺术类专业

医学、护理、药学等医疗健康类专业

教育学、心理学等教育心理类专业

国际贸易、市场营销等商务管理类专业

这些专业为学生提供了广泛的选择，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习。建议学生和家长在做出选择前，详细了解各个专业的课程设置、师资力量、就业前景等信息，以便做出最适合自己的选择。